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安井食品2020年年度董事会经营评述

※发布时间:2021-4-29 19:35:25   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  公司按照“全渠道、全区域、大单品”的经营策略和“BC兼顾、双轮驱动”的渠道策略组合模式,B端和C端渠道同步发力,全面提升全渠道大单品竞争力,不断提高速冻食品市场占有率。与此同时,公司不断优化商业模式,通过“主食发力、均衡发展”的产品策略、视觉营销的品牌宣传模式、高质中高价的产品定价模式、“销地产”的工厂建设模式以及“销地研”的销售研发策略,并贯彻“马上去做、用心去做”的企业执行文化,公司经营管理水平不断提升,生产成本、期间费用比逐年下降。

  在公司管理层和全体员工的共同努力下,公司较好地完成了主要经营目标。报告期内公司实现营业收入69.65亿元,较去年同期52.67亿元,增长32.25%;归属于上市公司股东的净利润6.04亿元,较去年同期3.73亿元,增长61.73%。三、公司未来发展的讨论与分析

  疫情影响下,速冻火锅料制品相较以往增速提高,行业规模不断扩大。在行业结构优化阶段,公司产品和渠道竞争优势突显,市场占有率不断提高,与主要竞争对手差距进一步拉大。为内外部变化,公司适时将渠道策略调整为“BC兼顾,双轮驱动”。一方面,定位B端中高档的“三大丸”等新品次新品持续发力,公司在具备优势的B端渠道保持竞争力;另一方面行业朝C端高端化发展的趋势明显,公司顺势推出面向C端全渠道销售的“锁鲜装”产品,在渠道快速扩张的同时迅速抢占行业制高点,提高企业盈利能力,进而引领行业升级换代。

  疫情影响下的速冻面米制品呈现出主食化发展的趋势。除传统大众主食如汤圆、水饺、包子、馒头外,创新差异化主食也将继续发力,如手抓饼、蒸煎饺、馅饼、油条、小笼包、烧卖等。公司主动调整产品策略为“主食发力,均衡发展”,正是瞄准主食类板块,利用爆品思维打造大单品,在原有发面类产品的基础上,优化产品结构,做强做大主食类单品。

  速冻菜肴制品近几年发展迅速,国内4万亿的餐饮大市场面临着后厨人工成本增加、物业租金提高等因素制约,急需成品和半成品菜肴制品以节约成本、稳定品质和提升效率。公司精准定位餐饮市场中央厨房概念,以轻资产运作模式整合上游中小食材厂家,为“冻品先生”贴牌生产,按照安井+冻品先生“轻重资产相结合”的发展模式,不断开发及推广适合全国范围内多区域多渠道销售的“家喻户晓”的各类火锅周边食材及预制菜肴,抢占这一行业最具成长潜力的板块。

  1、经营策略:实施“全渠道、全区域、大单品”的经营策略,全面提升全渠道大单品竞争力,不断提高速冻食品市场占有率。

  2、渠道策略:“BC兼顾、双轮驱动”,即B端和C端渠道同步发力,双轮驱动;加大超市、生鲜超市、社区电商、电商的渠道开发,在去年BC超市经销商开发基础上,继续加大此类渠道经销商的开发。合理渠道组合实现效益最大化。

  3、产品策略:将按照“主食发力、均衡发展”思,“高质中高价”的产品定价策略不断提高产品性价比,打造静销力。

  4、工厂建设策略:“销地产”模式,辖区销售达到一定规模后就地布局建厂,以节约运费、提高市场反应速度、快速产生效益。配合“销地产”战略的实施,推行大线快跑、大规模生产、大批量定制、大单品策略等更合理的商业模式,使公司的规模优势不断强化,生产成本、期间费用比逐年下降。公司结合目前行业发展格局及现有产能储备,通过签约泰州三期等扩产项目以及广东、山东等新建项目进一步提高未来3-5年的产能储备。

  5、研发管理策略:新品管理实行“产地研”模式,公司总部负责新品立项和策划,不同生产分别负责某一品类的新品研发,齐头并进形成合力,确保新品能够批量密集上市,进而推动企业持续增长。各总经理也将转变角色,从单纯的“生产总经理”转变为“经营总经理”,承担起新品上市推进的责任。实施“新品+区域性新品”策略,各生产每年需推出区域新品1-3个,其中必须有本区域销售达到一定考核标准的区域新品。

  1、产能扩张计划:公司将遵循“销地产”的生产布局策略,加快推进湖北安井投产及河南二期、四川二期等项目的逐渐达产,加快广东安井和泰州三期等项目的建设投产。

  2、品牌推广计划:以往以“视觉营销”为主要手段的渠道品牌建设思,按照“卖场内外、菜场内外”的广布地点、“终端布置+户外广告”的广布方式。与此同时,公司还将在强势市场开展消费者品牌建设工作,加大公交车、交通台、电视角标、高铁、地铁、共享单车广告等投入,不断提升消费者品牌知名度。

  3、新品推广计划:速冻面米制品拟推出微波馅饼、烧麦等主食类产品,持续提升蒸煎饺、油条、桂花糕、红糖发糕、流沙包、核桃包等面点次新品的销量。火锅料制品拟在2019年“锁鲜装1.0”及2020年“锁鲜装2.0”的基础上,推出“锁鲜装3.0”系列新品,持续提升“锁鲜装”系列和“三大丸”等中高端次新品销量。速冻菜肴制品拟推出酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙、蒜香骨、扇子骨、牛仔骨、酸菜鱼等家喻户晓的预制菜肴以及牛羊肉卷等火锅周边食材产品。

  4、市场拓展计划:加大BC超市经销商开发,在巩固华东、东北等传统强势市场基础上,加大对西南、西北等外围市场的开发。

  5、设备技改计划:持续推进自动化升级,重点推进节省人力、降低劳动强度的技改,推动配料环节物料运输的自动化,提升包装环节的自动理料、装箱等流程的自动化水平,进一步实施EDI系统在集团内的推广使用和迭代升级。

  6、技术创新计划:公司将依托现有国家级企业技术中心,关注产业链各环节技术,加强食品检测及质量控制平台、速冻食品开发平台、循环经济综合利用研究平台等。

  7、信息化建设计划:在以往EAS、CRM等系统的基础上,全力推进OMS订单管理系统,通过对接商超系统订单等业务接口,进一步提升卖场系统对接能力,加快业务响应速度。依托OMS数据分析能力,进一步提升商超运营能力;引入SRM供应商管理软件,促进完善供应商引入流程,提高供应商管理效率,实现供应商全生命周期管理。构建供应商门户,提高内外协同效率;财务RPA机器人引入,强化智能审核费用报销合,提升制单效率,提升务开票对接效率;继续推动EDI集团化应用,除推广无锡、泰州、四川、辽宁等地工厂外,考虑进一步推出移动端应用,让管理者随时随地掌握生产一线数据,智能预警相关指标,确保公司生产管控到位;尝试推进DMS管理系统,为经销商赋能提供订货平台,打造链接终端的利器,强化安井经销商的市场竞争力,通过大数据为产品研发提供参考。

  1、食品安全风险:采购、生产及流通环节可能存在一定食品安全风险,食品原料如鱼糜、肉类、粉类及其他辅料等,企业层面无法完全管控;冷链储运和终端销售等工厂之外的流通环节温度波动导致食品安全问题也无法完全杜绝;另外,同行其他企业若发生重大食品安全事故等也会波及本企业;还有行业中间产品标准缺失及上下业标准不统一也会导致食品安全监管问题。

  2、成本上涨的风险:近年来,肉类、鱼糜、粉类、纸箱成本上涨,单位产品运费增加,员工工资刚性上涨等导致企业经营成本不断增加,虽然公司通过一系列的增效措施控制了成本上升,但无法完全抵消通胀给企业效益带来的压力。

  3、不可抗力风险:自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成损害,并有可能影响公司的正常生产经营,此类不可抗力的发生可能还会给公司增加额外成本,从而影响公司的盈利水平。四、报告期内核心竞争力分析

  公司“传承中华美食、传递健康快乐”的企业,“责任,正道,行动,共赢”的企业价值观,“食以民为天”的经营及“马上去做,用心去做”的企业作风,按照“全渠道、全区域、大单品”的经营策略,不断提升安井产品质量,提高品牌美誉度和企业竞争力。

  公司“市场导向+技术创新”的经营思,以生产工艺专业化、食品质量安全性为经营目标,并以此推动研发工作的开展。目前公司拥有国家级企业技术中心、农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室和国家冷冻调理水产品加工分中心,在行业内拥有较强的技术创新能力,每年不断推出多种新品。公司已和江南大学等国内多个院校和科研院所建立了良好的产学研关系,并被选为鱼糜行业“十二五”科技部国家科技支撑项目《海洋水产食品加工技术研发与产业化示范》的子项目《低值海产蛋白的重组加工与高值化利用》的承办单位。

  公司“高质中高价”的销售定价策略、“BC兼顾、双轮驱动”的渠道策略。传统产品的市场占有率逐年扩大,规模效应使生产成本、期间费用比逐年下降,净利润水平稳步提升。

  公司信息化建设,依托金蝶EAS、WMS、移动营销、BI等软件进行大数据集中管理,销售任务层层分解,逐级汇报、确保销量完成;流程精细化管理,规范生产运作,确保产品质量优良。报告期内,制造端电子交换系统(EDI)成功在厦门、无锡及泰州试点上线,为集团各工厂打造数字化生产运营平台奠定基础。EDI系统实现了全流程的工艺及计划下达,确保从发料到成品入库各环节的物料、设备、人员、工艺等的数据管控,形成了符合制造工艺的成本和质量管控的物联网系统。员工一键式操作更便捷,省去大量报表的书写,推动公司成本及质量管理水平更上新台阶。

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  近期的平均成本为249.18元,股价在成本上方运行。多头行情中,并且有加速上涨趋势。该股资金方面呈流出状态,投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好,多数机构认为该股长期投资价值较高。

  限售解禁:解禁189.3万股(预计值),占总股本比例0.77%,股份类型:股权激励限售股份。(本次数据根据公告推理而来,实际情况以上市公司公告为准)

  限售解禁:解禁14.9万股(预计值),占总股本比例0.06%,股份类型:股权激励限售股份。(本次数据根据公告推理而来,实际情况以上市公司公告为准)谭维维整容

  

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