夏季的水果总是人们的最爱，在一些水果店、超市里，特别是外卖平台上，各种即食鲜切水果都是深受欢迎。相比很多水果，切片水果品种全面，还方便食用。可是，鲜切水果真的新鲜，能放心吃吗？
记者分别在超市门口和水果店随机采访了多位市民发现，只有少数年轻人曾经购买过新鲜的切片水果，其他表示不会购买的市民，对于这类新切水果大多都有所顾虑。
市民：一般肯定都不怎么新鲜才这样弄的 哈密瓜一半烂掉了 一半好的 就把那个好的切的装盒 烂的就扔掉 我亲眼看到的 所以我不买这样的水果
超市店员：这里有没有切好的水果 有盒子的 只有西瓜 别的没有 有没有透明盒的 给切好块的那种 没有
水果店店员表示，他们顾客可以挑选好水果后现场现切，因为鲜切水果搁置久了会滋生细菌。那么事实是否如此呢？记者做了一个实验，首先检测的是贴上保鲜膜，在常温中放置8小时后的西瓜。检验员将每百克西瓜提取汁液，放置在培养皿里，在48小时之后。
检验员：现在我们得到了检测的结果 咱们可以看到 培养皿的表面有很多菌落 密密麻麻地分布在培养皿里 数量也相当得惊人
经过检测，西瓜表面产生的细菌，主要是表皮葡萄球菌，集中在西瓜的表层，当达到一定数量就会危害人体健康。从实验可以看出，切开的水果即使贴上保鲜膜，如果搁置的时间久了，也会滋生很多细菌。不过市民也不必完全担心，在一些大型超市、水果店、便利店售卖的从正规蔬果生产企业进货的有包装的冷藏鲜切水果，在保质期内仍然可以放心购买。
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